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NOMAD Recruitment recherche pour son Client, groupe composé de 5 points de vente boulangerie - traiteur haut de gamme basé à St-Barthélemy, un RESPONSABLE de PRODUCTION TRAITEUR (pour fin avril 2010 maximum).

Le poste est nourri et logé (appartement individuel), billet d'avion pris en charge par l'employeur.

Responsable d'une équipe de 4 personnes, le poste est basé en laboratoire uniquement.

Le candidat sélectionné aura pour missions :
- Diriger et coordonner une équipe de 4 personnes
- Mise en place de la gamme traiteur
(sandwiches, quiches, gamme traiteur …)
- Suivre les stocks et commandes
- Gérer de la production
- Maintenir la qualité
- Respecter les normes d’hygiène en vigueur

NOMAD Recruitment recherche pour ce poste, un cuisinier confirmé, avec expérience traiteur :
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d’hommes (encadrement)
- Bon gestionnaire
- Curiosité et bonne créativité
- Bonne condition physique

Le Poste :
- à pourvoir pour fin avril 2010 maxi
- Contrat CDI
- Poste logé & nourri
- 1 jour de congé par semaine
- Horaires de travail dès 3h du matin
- Prise en charge du billet d’avion
(sous réserve de rester minimum 6 mois)

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