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NOMAD Recruitment recherche pour son Client Hôtel Restaurant 3 étoiles : un CHEF De PARTIE PÂTISSIER en Restaurant Gastronomique (capacité de 50 couverts).

" Sous la responsabilité directe du Chef, Patrick Le Guen, le pâtissier accompagné d'une commis et d'un apprenti, pilote la pâtisserie du restaurant Gastronomique (3 Toques G&M et coup de coeur 2010, Espoir pour l'Etoile Michelin 2009). Essentiellement travail de desserts à l'assiette (chocolat, fruits de saison, Travail sur Paco Jet, desserts chauds ou froids) gâteaux pour le service du thé l'après midi. Pas de viennoiserie ni pain. Création possible sous l'autorité de Patrick Le Guen.

Le postulant devra avant tout avoir le plaisir de travailler sur les plus beaux produits et de réaliser de magnifiques desserts pour donner la touche finale à un repas gastronomique de haut niveau.

- CAP - BEP exigés
- Mention Complémentaire Pâtisserie si possible

Expérience de 3 à 5 ans exigée en établissement similaire.

- Poste non logé mais possibilité de s'arranger les premières semaines
- Salaire négociable selon profil
- Heures pointées et heures supplémentaires rémunérées
- Prime baisse de TVA de 100 Euros

Salaire : Entre 1600 et 1800 € par Mois

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