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NOMAD Recruitment recherche pour son Client Hôtel Restaurant 4 étoiles : un CHEF de CUISINE.
"Au restaurant, la cuisine gastronomique et inventive de notre Chef étoilé vous fera découvrir de subtiles mises en scènes de senteurs et de saveurs."

- Élaboration de la Carte et des Menus
- Gestion des achats et des stocks
- Calcul des ratios
- Recrutement du personnel en collaboration avec la Direction
- Formation du personnel
- Maintien des normes d’hygiène et de la qualité
- Gestion des plannings

- Talent culinaire affirmé
- Meneur d’hommes (encadrement)
- Bon gestionnaire
- Curiosité et forte créativité
- Très bonne condition physique

- CAP – BEP minimum exigés
- BAC Pro ou BTS dans l'idéal

- Expérience en semi gastro/gastro (au minimum 5 ans)

Le postulant devra fournir :
- Pièce d'identité
- Extrait de casier judiciaire
- Numéro de sécurité sociale
- Copie des diplômes professionnels
- Références employeurs

Salaire : Entre 3000 et 3800 € par Mois

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