Azureva brommat , village vacances, est une structure accueillant 400 personnes et située dans l'aveyron.
Pour son pôle Restauration, nous recherchons un chef de cuisine manageant une équipe de 5 personnes.
Type majeur de Restauration:
buffets d'entrées et de dessert et chaffings-dish pour le chaud
Son travail:
-pilotage du service
-force de proposition d'un point de vue culinaire
-préparation d'un plan alimentaire
-CONNAISSANCE IMPORTANTE DES NORMES HACCP
-respect des objectifs (respect des prix de journée , travail conjoint avec l'économe)
Le contrat comporte une durée de 8 mois( 35h/semaine en modulation), mars 2012/octobre 2012 avec les avantages en nature habituel( logement, nourriture,caisse de retraite...).
Salaire découlant de la convention national du tourisme
entre 1650€ et 1800€ brut
Salaire : Entre 1650 et 1800 € par Mois
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